Existem vários fatores que precisaríamos analisar para chegar num diagnóstico mais preciso para essa pergunta: Por que alguns restaurantes conseguem gerar lucro enquanto outros sofrem miseravelmente para pagar as despesas do mês? Infelizmente o que mais percebemos é...
Vamos supor que você possui um restaurante em uma cidade, região ou até mesmo bairro conhecido por sua variedade de negócios dentro desse segmento de alimentação e bebidas. Parece perfeito, afinal os clientes encontrariam tudo que precisam em um só lugar, correto? Mas...
“O cardápio é sua porta de entrada, sua vitrine, seu primeiro contato com o cliente. Valorize cada detalhe e não se esqueça que em nosso ramo, uma abordagem bem feita é um grande passo na construção de relacionamento e satisfação”. E é com base nessa frase que...
Uma carreira como um gerente de restaurante pode servir para você que gosta de trabalhar em um ambiente animado e corrido. Mas esse profissional tem também uma responsabilidade muito grande no dia-a-dia do funcionamento do negócio. Mas, afinal o que faz um gerente de...
Existem vários modelos de Ficha Técnica para restaurante, você deve escolher o que mais se adapta ao seu negócio. Trata-se de um documento indispensável em qualquer cozinha de restaurante e quanto maior for o grau de precisão do mesmo, mais fácil tende a ficar a...
Para aqueles que atuam no ramo de serviços de alimentação fora do lar, a Engenharia do Cardápio é uma ferramenta fantástica de gestão, que pode melhorar, e muito, a lucratividade de qualquer estabelecimento. A base dessa técnica foca nas informações que estão à...
Ingredientes do Sucesso Consultoria CNPJ: 27.792.478/0001-58 Av. Sete de Setembro 2775, Curitiba – PR
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